Решила побаловать мужа домашним овсяным печеньем, взяла за основу рецепт от подруги Наташи, но верная своему упрямству креативничать, сотворила нечто собственное. Кулинария - это творчество. Результат может радовать, может огорчать, вчера порадовал. 100 г сливочного масла взбить с половиной стакана сахара . Добавить 1 яйцо , снова взбить до однородной массы. Добавить 1 стакан овсяных хлопьев . Я высыпала в тесто 3 пакетика овсяной каши - там есть всякие кусочки фруктов и орехов, пусть вкус будет богаче. Также добавила полстакана измельченных орехов, у меня была смесь лесных и кэшью, можно использовать любые, какие любите. Мне нравится процесс внесения собственных желаний и умений в будущее кулинарное изделие. Позволять себе делать то, что хочу, в противовес строгим рамкам ингредиентов, так приятно. Потому что удовольствие от кулинарии - тоже важный ингредиент, который вносит куда больше вкуса и пользы, нежели следование ограничениям. Правда, результату помогает и опыт: глупостей уже не совершаешь - томатную пасту в бисквитное тесто добавлять не придет в голову, исключительно то, что сочетается гармонично. Теперь очередь сыпучих продуктов. 1 стакан просеянной и насыщенной кислородом муки перемешать с 1 чайной ложкой разрыхлителя для теста, с 1 чайной ложкой ванильного сахара , добавить в тесто и снова размешать до однородности. Я добавила столовую ложку водки - алкоголь тоже помогает разрыхлению теста. Лучше, конечно, коньяк - алкоголь выветрится из теста при готовке, а аромат и вкус останется. Но муж коньяк не жалует из-за здоровья, потому добавила водку. Вы можете добавить кокосовые хлопья , которые хорошо сочетаются с орехами, или корицу , или молотую гвоздику , или шафран , который придаст печенью приятный солнечный оттенок, даже чуточку черного перца можно выкрутить из мельнички в тесто, будет пикантный вкус. Протерла противень сливочным маслом, скатала из теста колбаску, разрезала на кружочки толщиной в 0,5 см, разложила по полю противня и испекла при 180 градусах в течение 20 минут. Что сказать? Муж утром говорит: плохо наедаться на ночь... печеньем. Значит, вкусное получилось:) Быстро, бюджетно и ароматно. Приятного аппетита!