Чеченские лепёшки с русским колоритом:)
Вчера рассказала о чеченской кухне, вкусной и сытной, Наташа 
nat_nat выразила надежду, что я тоже так смогу. Хотя не очень собиралась, т.к. не люблю, когда руки грязные, пусть и в муке-тесте, но раз в тебя верят, то пришлось сегодня приготовить. Выбрала ЧIЕПАЛГАШ и мужественно приготовила:) Вот что получилось.
А вот что должно было получиться:
Почувствуйте разницу, как говорится:)
Взяв за основу этот рецепт, закатала рукава и вперед:)
Кефир (сыворотка или простокваша) — 800 мл
Сода пищевая — 1 ч. л. (с верхом)
Мука пшеничная - взялось примерно с килограмм
Соль — 1 ч. л. (с верхом)
Творог (домашний, не соленый) — 800 г
Яйцо куриное — 2 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Масло сливочное — 400 г
Поскольку смотрела ещё и ролик, где чеченское блюдо делает красивая мулаточка, объясняя процесс на английском, то запомнила, что тесто делится на 5 частей, и свое тоже поделила, коза, на 5 вместо 10 по рецепту.
В итоге получились не тоненькие "блинчики", а пухленькие "пирожки":)
Но всё равно было очень вкусно, да ещё и под шведскую водочку - муж опешил от такого блюда настолько, что предложил отметить:)
Сказала ему, что можно такие сделать ещё и с тыквой, только сладкие, но от тыквенных он отказался.
А начинка осталась, между прочим.
Придется завтра делать украинские сырники с чеченским акцентом - соленые и с зеленым луком:))
Есьт придется в одиночку, но я надеюсь, что будет вкусно:))
nat_nat выразила надежду, что я тоже так смогу. Хотя не очень собиралась, т.к. не люблю, когда руки грязные, пусть и в муке-тесте, но раз в тебя верят, то пришлось сегодня приготовить. Выбрала ЧIЕПАЛГАШ и мужественно приготовила:) Вот что получилось.А вот что должно было получиться:
Почувствуйте разницу, как говорится:)
Взяв за основу этот рецепт, закатала рукава и вперед:)
Кефир (сыворотка или простокваша) — 800 мл
Сода пищевая — 1 ч. л. (с верхом)
Мука пшеничная - взялось примерно с килограмм
Соль — 1 ч. л. (с верхом)
Творог (домашний, не соленый) — 800 г
Яйцо куриное — 2 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Масло сливочное — 400 г
Поскольку смотрела ещё и ролик, где чеченское блюдо делает красивая мулаточка, объясняя процесс на английском, то запомнила, что тесто делится на 5 частей, и свое тоже поделила, коза, на 5 вместо 10 по рецепту.
В итоге получились не тоненькие "блинчики", а пухленькие "пирожки":)
Но всё равно было очень вкусно, да ещё и под шведскую водочку - муж опешил от такого блюда настолько, что предложил отметить:)
Сказала ему, что можно такие сделать ещё и с тыквой, только сладкие, но от тыквенных он отказался.
А начинка осталась, между прочим.
Придется завтра делать украинские сырники с чеченским акцентом - соленые и с зеленым луком:))
Есьт придется в одиночку, но я надеюсь, что будет вкусно:))