Olga (ajushka) wrote,
Olga
ajushka

Мамское счастье.

Дитё вернулось со свидания в 11 вечера. Пошла ставить ему чай. Он, глядя на кухонный стол, на котором стоят баночки с вареньем и в вазочке - шоколадные конфеты из коробок к новогому году, которые он не ест, вздохнул: "Эх, надо было купить что-то к чаю" - в том смысле, что печеного ничего нет, это мы все любим:(
А мне подруга подарила кокосовые хлопья и миндальную стружку, всё не оприходую никак. Ну и говорю, типа, айн момент, щаз испеку.
Заладила кокосовый пирог.
Сын, уминая его за обе щеки с чаем:
- Да, это только в нашей семье мама может в 11 ночи испечь пирог, чтобы в полночь пить чай с пирогом.
Я только гордо задрала подбородок.
Типа, свезло тебе так свезло:)
Диета с похуданием только коту под хвост, понимаешь:)


150 г сл. масла или маргарина
150 г сахара
100 г кокосовых хлопьев
3 яйца
175 г муки
2 ч.л. пекарского порошка (разрыхлителя для теста)
Сл. масло для смазки формы, панировочные сухари для обсыпки

Маргарин взбить с сахаром, добавить в массу яйца по одному.
Муку, кокосовые хлопья и пекарский порошок смешать и постепенно подсыпать в яично-масляную смесь. Слегка перемешать, выложить в подготовленную форму и выпекать в духовке со средним жаром (180-200 градусов) в течение 40-45 минут.

Правда, сослепу я насыпала муку блинную, но ничего не испортилось:)
Вкусно получилось:)
Ну и дите рад - самой большое вознаграждение:)
Смачно чмокнул в щеку, и даже сильная небритость не поцарапала - во какой вкусный пирог!:)

Приятного аппетита!:)
Tags: Вкусное, кулинария
Subscribe

  • Прекрасное

    В фб Николая Коляды появилась ссылка на ЖЖ нового министра культуры. Она не ведет его с 2010 года, но читать его интересно: девушка явно с высоким…

  • Выставка Прокудина-Горского

    В Музее Современной истории сейчас проходит выставка известного русского фотографа начала прошлого века, который оставил богатое наследие цветных,…

  • Творческий снимок кэнона, цветочки

    На день свадьбы муж подарил розы, сын - мои любимыые тюльпаны. По традиции, я их сфотографировала на память, испробовала впервые функцию "Творческий…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 8 comments